德克士是中国西式快餐特许加盟第一品牌，最大的加盟连锁舒食快餐企业，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。

　　德克士餐厅的食品分为炸鸡、汉堡、饮料、甜品、附餐几类，炸鸡是德克士的主力产品，2003年，德克士推出咖喱鸡饭、照烧鸡肉饭等珍饭餐系列新产品。 2005年，德克士推出鸡排大亨，双椒鸡腿米汉堡等差异化产品。 2006年，德克士推出了全虾三明治、大亨腿等新产品，以增加与竞争对手之的产品差异化。

　　德克士

　　中国连锁经营协会有关人士认为，从食品来看，德克士更适合东方人的口味，尤其是它的脆皮炸鸡、玉米浓汤、米汉堡、鲜肉芙蓉堡等食品，开发的目标就是中国人。

　　在“2002年中国连锁百强”中，德克士以6.97亿元的销售额位居第70位、连锁餐饮企业百强第5位，并稳居西式快餐第3位。2003年7月15日，中国连锁经营协会评选出十大“2002年度中国优秀特许品牌”，德克士榜上有名。

　　虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!

　　德克士发展历程

　　在发展加盟者的过程中，德克士摸索出一条独特的、完全适合中国国情的经验——直接吸引投资者加盟，以此充分发挥投资者的地利、人和优势，充分调动他们的积极性。

　　1998年11月，德克士召开了第一次加盟共识会，决定开始搞试点加盟店;1999年1月，签署了第一家加盟店的特许加盟合同。

　　从加盟方式上来讲，德克士以单店特许加盟为主、以区域加盟为辅。

　　以上加盟方式充分考虑到了国内中小投资者的不同处境和经营观念，再加上根据不同地点、不同面积推出的不同店型，以及合理的加盟费用和强大的加盟体系，为德克士吸引了大批加盟者。

　　经过几年的磨合和培育，德克士已拥有了一批忠实的加盟者——据统计，2003年新开加盟店七成以上为既有加盟者再次开店。他们在加盟德克士2年多后，已经普遍收回第一个店铺的投资，决定用第一个店铺赚来的钱继续投资德克士。现在，这样的战略加盟伙伴已经超过20位，他们每人至少开了3家德克士餐厅，其中一位加盟者的第12个加盟店即将开业。目前，已有两位加盟者拥有了自己的分公司。重复加盟的开店数量已经超过100家，占德克士开店总数的1/3多。

　　熟能生巧，既有的加盟者在品质控制、内部营运、人事管理等方面积累了许多经验，而且在经营理念上已经与总部取得一致。因此，比起新加盟者来，他们在开新店时会更加得心应手。而对于加盟者来说，开一家与开多家的管理是一样的，循环开店，赢利十分可观。据悉，德克士有意培养10至20名加盟者，使他们每人至少拥有5个加盟店，由此发展成为德克士的子系统。

　　直面竞争表现良好

　　由于德克士一直走“地方包围中央”的策略，即重点发展二、三级城市，因此，在许多地方，德克士是当地的首家西式快餐店。但是，到2000年后，随着一级城市西式快餐市场的密度加大，肯德基和麦当劳也开始将触角伸到二、三级城市。这样一来，德克士就开始直接面对这两大巨头的竞争。一些潜在的加盟者由于担心德克士在竞争中失利，而一直处于观望状态。

　　在过去的两年中，德克士与肯德基、麦当劳陆续在许多地区展开了面对面的直接竞争，德克士的各个店铺普遍经受住了考验，没有输给竞争者，而新开店铺也不怕来自对手的竞争。这就消除了投资者对德克士竞争力的怀疑，极大地鼓舞了处于观望阶段的投资者的信心。